Автор Тема: Nаши пивные вагоны G10  (Прочитано 2064 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #15 : 31 Октября 2013, 04:28:52 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:22:31 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #16 : 01 Ноября 2013, 04:21:09 »
Другой известный производитель пива - Дортмунд





Пивоваренный завод "Brauereiviertel" был создан в 1889 году и располагался к западу от центра города Дортмунд между р.Рейн и железной дорогой. После первой мировой войны пивоварня преобразовалась в акционерное общество. За счет слияния с другими местными пивоваренными заводами Brauhaus Эссен и Westfalia в Дортмунде компания выросла. В 1928 г. присоединился синдикат Brauerei AG в Гельзенкирхен-Ückendorf. 
Сегодня в Дортмунде варят 7 миллионов гектолитров пива в год - больше, чем в каком-либо другом городе Европы. После Второй мировой войны Дортмунд стал известен за пределами Германии благодаря своему экспортному пиву, которое делали шесть крупнейших дортмундских пивоварен - Tier, Stiftsbrauerei, Kronen, Actien Brauerei, Ritter и Union. Крепкий ароматный "Export" долгое время был необыкновенно популярным. Две из этих пивоварен в наши дни превратились в настоящих гигантов немецкой пивной индустрии. Это Dortmunder Actien-Brauerei (DAB) и Dortmunder Union Brauerei (DUB). В Дортмунде производят и некоторые особые сорта пива, такие, как горькое "Hovels Original" или "дамское" "Kranzchen", которые варит компания Hovels. В Дортмунде в старейшей частной пивоварне Kronen есть и собственный музей пивоварения.

« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:24:16 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #17 : 01 Ноября 2013, 04:22:17 »


1881 Братья и сестры Корнелиус, Джозеф Хагедорн, Эдуард и Фердинанд Шульц основали пивоварню Westfalia OHG. Выбранное место - это место на Geiststraße / углу Везелер-штрассе, где можно найти благоприятные условия для воды на отроге Киссанда. Пивоварня является первой в Мюнстере, которая производит пиво низового брожения, а многочисленные мелкие пивоварни города производят выдержанное пиво высшего брожения. В 1890-е годы ежегодно производится 20 000 гл., а сама пивоварня уже оснащена современными паровыми и холодильными машинами.


В связи с растущим спросом необходимо расширение, большие здания для хранения и бродильные погреба. Кроме того, пивоварня покупает несколько ресторанов и отелей в городе. расширение производства распространяется на все деревни Мюнстерланда, пивоварня становится крупнейшим поставщиком пива Мюнстера и Мюнстерланда. Прежде всего, пиво в бутылках, которое все еще очень редко в это время, пользуется большим спросом. 1905 Большой пожар уничтожает большую часть пивоваренного завода. Производство возобновлено только после нескольких месяцев перерыва, операционные системы быстро перестраиваются и модернизируются. Клиентская база продолжает расширяться в северную Германию в последующие 1914-1918 годы.
Как и многие пивоваренные заводы, пивоварня Westfalia пострадала от последствий Первой мировой войны: квоты на сырье, иностранный солод и другие квоты на пивоварение должны быть куплены за большие средства. С 1918 г. после немалых потерь в период инфляции продажи пивоваренного завода снова увеличиваются, можно провести модернизацию предприятия.
1925 После смерти основателей пивоваренного завода, сообщество наследников продолжает вести бизнес. 1931 г. Поскольку наследники братьев Хагедорн и Шульц разделены, акции продаются. Пивоваренный завод Westfalia преобразован в компанию с ограниченной ответственностью, чьими личными партнерами являются пивоварня Dortmunder Ritter и Банк пивоваренной промышленности. Поскольку пивоварня Ritter в первую очередь заинтересована в области продаж и клиентской базе пивоварни Westfalia, производство пива прекращено, и компания продолжает свою деятельность в качестве издателя пива для распространения пива Ritter.
1934 В рамках схемы создания рабочих мест нацистского правительства, пивоваренное производство  Westfalia возобновляется, производственные мощности модернизированы с помощью правительства, поэтому в 1935 году налажен первый выпуск пива. Продажи в ближайшее время даже превышает уровень в период до Первой мировой войны, производится пять различных видов пива. Крупные акционеры являются Münsterische подрядчики Генри Буешера и банкир Кремер.
1943/1944 Во время Второй мировой войны производство пришлось сократить и, наконец, остановить из-за нехватки рабочей силы и сырья. Здания компании конфискованы немецким вермахтом и используются в качестве центра безопасности и поддержки. 80% бывших заводов уничтожены в результате бомбардировок. С 1945 г. сразу после окончания войны здание пивоварни было перестроено, так как разрушенная пивоварня Риттер также нуждалась в пиве от своих дочерних предприятий для снабжения своей клиентской базы.
1951 Пивоварня Ritter становится единственным владельцем пивоварни Westfalia. После восстановления собственных производственных мощностей в Дортмунде, он постепенно переходит к мощностям пивоваренного завода Westfalia. Наконец, производство Munsterische закрыто, он снова выступает в роли издателя пива Ritter. 1968 Здание пивоварни Вестфалия снесено и уступает место двум крупным строительным проектам, включая Земельный Центральный банк. Для филиала пивоваренного завода Ritter на Боркштрассе приобретен новый участок с автомагистралью; Оттуда около 400 ресторанов и 18 издателей пива в Мюнстере и Мюнстерланде получают пиво Ritter.
« Последнее редактирование: 20 Января 2019, 00:59:07 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #18 : 01 Ноября 2013, 04:30:14 »


« Последнее редактирование: 25 Февраля 2018, 11:00:51 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #19 : 01 Ноября 2013, 04:33:28 »
С 1746 года в Фюрте / Баварии варилось пиво Humbser. И даже сегодня название Humbser обозначает пиво традиционно хорошего качества, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте.



Пивоварня Humbser Geismann GmbH
Швабахер Штрассе 106
90763 Фюрт
Bavaria
Германия

Телефон: 0049 (0) 911/746205
Год основания: 1746
« Последнее редактирование: 19 Января 2019, 18:55:54 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #20 : 13 Февраля 2014, 02:38:42 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:29:29 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #21 : 13 Февраля 2014, 02:40:02 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:30:13 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #22 : 13 Февраля 2014, 02:41:23 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:30:54 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #23 : 13 Февраля 2014, 02:43:06 »

 

"Наша пивоварня была основана в 1897 году и с тех пор работает как семейный бизнес в 5-м поколении.
В нашем дровяном чайнике мы завариваем наши популярные капли HOFMANN из сырья региона.
Наш Темный Экспорт с 5,2% алк. и наше Природное Облако HELLES с 4,9% алк. варится по традиционному пивоваренному процессу.
После недельной открытой ферментации в наших резервуарах следует созревание в течение 4-6 недель.
Затем продукт готов к розливу в бочки.
А период с ноября по декабрь также есть наш вкусный FESTBIER с 5,5% алк."



« Последнее редактирование: 19 Января 2019, 20:53:41 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #24 : 13 Февраля 2014, 02:49:22 »


Würzburger Bürgerbräu был пивоварней Würzburg, чья история начинается с начала 19-го века как Brauhaus Zell am Main. В 1989 году Bürgerbräu был закрыт из-за банкротства.
 
В 1809 году винодел и мэр Килиан Лаук купил дворец бывшего виноторговца в Целль-на-Майне и начал расширять поместье до пивоваренного завода после получения лицензии на пивоварение.
В 1815 году он открыл пивоварню Brauhaus Zell am Main, а в 1832 году Лаук продал пивоварню Михаэлю Бонляйну, оставив только погреб для хранения пива в здании Frankfurter Straße (Zellerau). В 1840 Böhnlein продает  пивоварню и пивной погреб Карлу Антону Кинзингеру и мистеру Вискеманну. Кинзингер полностью возглавил управление пивоварней в 1855 году и перевел ее на автоматизированное производство.
Господа Иоганн Креститель Кинзингер и Густав д'Англиер приобрели пивоварню и участок площадью 20 га в 1877 году у Карла Антона Кинзингера. Пивоварня поэтапно до 1886 года переехала в Вюрцбург и с тех пор носит название Bürgerliches Brauhaus Zell-Würzburg Kinzinger & d'Hengelière. Бизнес развивался настолько хорошо, что территория на Франкфуртер Штрассе 19 постоянно расширялась.
В 1894 году пивоварня была преобразована в общество с ограниченной ответственностью (GmbH), акции которого распределяются только среди трех джентльменов. В последующие годы Würzburger Bürgerbräu, как теперь назывался пивоваренный завод, был первым баварским пивоваренным заводом, экспортировавшим пиво в США, а популярное вюрцбургское пиво подавалось на Бродвее.


В ноябре 1922 года GmbH было преобразовано в AG. Несмотря на подъем,  были и неудачи: в 1923 году экономический кризис обрушился на многие пивоваренные заводы, число которых неуклонно сокращалось в городских районах. После Второй мировой войны, в которой Бюргербрю выжил практически без потерь, осталось только два пивоваренных завода: Вюрцбургский Бюргербрю и Вюрцбургский Хофброй.
В 1952 году буржуазный пивоваренный завод стал Würzburger Bürgerbräu AG, и его упадок начался в 1972 году после того, как в 1972 году его захватил патриций Брау Нюрнберг. Патриций Брю был франконским братом, который также проглотил многочисленные пивоварни в Фюрте. 5 июля 1989 года было объявлено о закрытии пивоварни. Ранее в этом было отказано. 19 декабря 1989 года было сварено последнее пиво: Würzburger Bürgerbräu окончательно закрыли для банкротства.


С 2012 года участок площадью 5,2 гектара, где раньше размещалась пивоварня, был восстановлен как творческий культурный и сервисный центр, сохранивший все строительные конструкции.
« Последнее редактирование: 19 Января 2019, 22:49:54 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #25 : 13 Февраля 2014, 02:50:34 »


1868 год ознаменовал веху в истории пивоварения Германии: в Дортмунде процветала угольная и сталелитейная промышленность. Новая эра началась. Бизнесмены Лоренц Фишер и Генрих и Фридрих Мауриц основали высокотехнологичную паровую пивоварню Bier-Brauerei Herberz & Cie. Вместе с главным пивоваром Генрихом Херберцем.
Дизайн 1868 года обретает очарование от рисованных иллюстраций. Поскольку в то время была возможна только черно-белая печать, в центре внимания дизайна находились различные методы штриховки и оригинальные шрифты.
Забавный факт: первые товары, которые были перевезены немецкой железной дорогой в 19 веке, были двумя бочками пива!
В 1878 году пивоварня начала экспортировать свои бочки с пивом в Африку, Индию, Японию и Австралию. DAB был награжден Золотой медалью на Всемирной выставке в Париже и Прусской государственной медалью на Дюссельдорфской выставке.
Дизайн 1918 года был очень ориентирован на типографику в сочетании с орнаментальными символами. Выдающийся логотип является центральным элементом дизайна.
Интересный факт: в 1918 году немецкий закон о чистоте был впервые упомянут в письменной форме!
DAB установил новый рекорд продаж в 1930 году и был удостоен Гран-при за высокое качество пива на Всемирной выставке в Париже. В 1968 году марка пива отметила свое 100-летие годовым производственным этапом в 1,6 миллиона гектолитров пива.
Дизайн 1968 года отражает экспортную культуру пивного бренда, объединяя образные знаки с центрированным логотипом и экспортным знаком. Типография довольно деликатная.
Забавный факт: приблизительно 93 000 литров пива было потрачено впустую, попав в британские бороды!
В 2018 году исполняется 150 лет DAB - известному мировому пивному бренду, который сформировал историю немецкого пива благодаря постоянным инновациям и исключительным продуктам, которые отвечают разнообразным потребностям, вкусам и требованиям потребителей. Ура другому процветающему 150 лет!

« Последнее редактирование: 19 Января 2019, 21:19:05 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #26 : 13 Февраля 2014, 02:53:48 »
не пивные





« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:36:07 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #27 : 13 Февраля 2014, 02:55:31 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:36:55 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #28 : 13 Февраля 2014, 02:57:05 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:37:34 от 385 »

Оффлайн 385

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3914
  • Репутация: +193/-0
  • Откуда: Москва
Nаши пивные вагоны
« Ответ #29 : 13 Февраля 2014, 02:58:15 »


« Последнее редактирование: 25 Ноября 2014, 00:38:09 от 385 »