Тут, кому, что. Если важен результат, нужно делать по технологии, если увлекает процесс, можно клеить хоть чем, и потом переделывать до бесконечности (в конце концов это хобби и процесс тоже доставляет удовольствие). Пеноплекс, материал, безусловно удобный, но с отделкой проблемы, он для этого просто не предназначен. Нужен либо праймер с хорошей адгезией к нему, либо оклеивать поверхность пеноплекса на ПУР, материалом на который хорошо ложится гипс. Я бы попробовал наждачку, или разложил на ровной поверхности полиэтилен, на него выложил марлю и залил тонким слоем гипса, после высыхания оклеил этими пластинами поверхность пеноплекса, дальше по ним уже формировал рельеф жидким гипсом. Но все это, только если нужен надежный результат, если далать на "сойдет и так", то можно клеить хоть чем.