А надежного поворотного соединения значит не бывает?
Как готового изделия - нет.
Потому что вам нужен будет аналог ломберных петель, но с вынесенной осью поворота и с пренебрежимо малым люфтом.
Да, их можно рассчитать и отдать в изготовление - но для этого надо иметь не только желание, но и инженерные знания (или того, кто это сделает за вас).
Судя по вопросу - вам проще будет сделать модульный макет!
... и добавил:
а как предполагается его складывать - рельефом наружу?
И этим потерять основное преимущество складного макета - защиту рельефа элементами конструкции?
а соединение рельсового полотна в стык, без каких либо соединителей, только при монтаже надо точно подогнать
Подогнать вы сможете одну точку. Или две, не слишком разнесенные. На метровой длине против вас будет играть не только расстояние, но и жесткость каркаса. На полутора метрах их поддержат еще и упругие деформации основы.
Решение, впрочем, простое - центрирующие штыри (как в пресс-формах) рядом с каждым стыком пути. В идеале - совмещенные с петлями, содиняющими половинки макета.
P.S.
В свое время хотел соорудить такого монстра (чуть сложнее - стол с откидными "крыльями", в закрытом положении образущими рабочую столешню). Механика-то получилась несложной, вот только вес конструкции получался за пределами разумного (или жесткость ниже плинтуса, убивающая саму возможность сделать рельеф)...